lauch-kartoffelsuppe
schmeckt superlecker, das rezept habe ich vor jahren auf
einer scanner-einweihungs-party ergattert

zutaten:
1 lauchstange, kartoffeln ca. 4-6 (ganz nach belieben), kerbel (frisch od. getrocknet), creme fraîche, salz, pfeffer, etwas muskat 
(statt salz verwende ich gern gemüsebrühe - wer aus ES oder umgebung kommt - die vom onat)

zubereitung: 
den lauch in ringe schneiden, kartoffeln schälen und in würfel schneiden, beides in butter andünsten (achtung - bloß keinen zu kleinen topf wählen), mit wasser auffüllen, das gemüsezeug sollte gut bedeckt sein, und zum kochen bringen. 
nun die gewürze (salz, pfeffer, muskat) dazu und ca. 3/4 Std. kochen lassen. creme fraîche und kerbel dazugeben und nach gemack noch etwas würzen.

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